San-Daniele-Schinken DOP (g.U.) am Stück
San-Daniele-Schinken D.O.P. (g.U.) – entbeint, am Stück geteilt und vakuumverpackt . Fertig zum Maschinenschneiden
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Der San-Daniele-Schinken DOP (g.U.) “am Stück” ist ein Einzelteil einer entbeinten gepressten Schinkenkeule, die in fünf Teile geteilt wurde.
Um ihn zu verzehren, muss man zuerst die Vakuumverpackung entfernen und dann mit einem Papiertuch die fettige dünne Schicht trocknen. Nachher entfernt man die Schwarte.
Das Stück Schinken immer mit dem Fett nach oben auf die Schnittmaschine legen und dann ihn in Scheiben schneiden.
Für dieses Produkt haben wir die Reifung bis mindestens 16-18 Monate verlängert, um dem Schinken eine besondere Note zu verleihen, die nur Zeit und gute Reifung bieten können.
Dieses Produkt wird in einer vakuumversiegelten Plastiktüte verpackt und soll immer bei einer Temperatur zwischen + 1 ° C und + 7 ° C im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Haltbarkeitsdauer 180 Tage
Unser San-Daniele-Rohschinken DOP (g.U.) ist allergenfrei und glutenfrei, daher für Zöliakie-Betroffene geeignet.
Technische Daten
- Durchschnittliches Gewicht
- 1.5 kg
- Gewichtsschwankungen
- Das durchschnittliche Gewicht kann um 7% zunehmen oder abnehmen
- Reifung
- 16-18 Monate
- Konservierungsmethoden
- Bei einer Temperatur zwischen +1°C und +7°C lagern , nach dem Öffnen den Schinken richtig abdecken.
- Gluten
- Glutenfrei, für Zöliakie-Betroffene geeignet
- Allergene
- Allergenfrei
- Haltbarkeitsdauer
- 180 Tage
- MwSt
- inkl. 10%
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