Salume tipico friulano, ottenuto dai tagli più pregiati del maiale.
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Il nostro salame Friulano è ottenuto dai tagli più pregiati del maiale.
Al taglio presenta una fetta morbida e compatta, dalla macinatura grossolana.
Il gusto e il profumo sono esaltati dal giusto equilibrio tra vino, sale e pepe.