Demi Prosciutto di San Daniele AOP
Prosciutto di San Daniele AOP désossé, coupé en deux, prêt à être tranché.
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Le Prosciutto San Daniele AOP "Morceau" est obtenu en coupant verticalement un jambon désossé et pressé.
Il peut être consommé après avoir enlevé le sac sous vide et avoir séché au buvard la surface du produit pour éliminer son enduit léger et onctueux. Puis, enlevez la couenne.
Placez le produit sur la trancheuse, toujours avec la graisse vers le haut, et commencez à le couper.
Nous avons prolongé la période d'affinage de ce produit jusqu'à au moins 16-18 mois, afin d'ajouter une touche supplémentaire donnée notamment par le temps et par une bonne maturation.
Ce produit est emballé sous vide dans un sac plastique sous vide et doit toujours être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre +1°C et +7°C.
Durée de conservation 180 jours
Notre Prosciutto Crudo di San Daniele AOP ne contient pas d'allergènes et convient aux consommateurs souffrant de la maladie cœliaque car il est sans gluten.
Fiche technique
- Poids moyen
- 4 kg
- Variations du poids
- Le poids moyen peut varier de 7% en plus ou en moins
- Affinage
- 16-18 mois
- Modalité de stockage
- Si le Prosciutto n’est pas entier, conservez-le à une température comprise entre +1°C et +7°C. Une fois que vous avez ouvert l’emballage, couvrez adéquatement le jambon.
- Date de durabilité minimale
- Si l’emballage de protection n’est pas ouvert, le Prosciutto a une date limite de consommation de 6 mois après celle du conditionnement
- Le produit contient du gluten
- Sans gluten, il convient aux consommateurs souffrant de la maladie cœliaque
- Le produit contient des allergènes
- Sans allergènes
- Durée de conservation
- 180 jours
- TVA
- 10% inclus
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